Pâtes frâches

Coordonnées Restaurant Italien - Spécialités Italiennes

Adresse : Sciuscià- Autentica Cucina Italiana

38, avenue de Versailles

75016 Paris

Tél. : 01 45 25 51 15

Email: gcariani@orange.fr

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Les plats

Venez découvrir la cuisine traditionnelle italienne chez Sciuscià dans le 16ème arrondissement de Paris (75). Vous savourerez des plats originaux et typiques ainsi que des pâtes fraîches faites maison.

                         

Menu Dégustation

  

Entrée + Pâtes + Dessert  ou  Entrée + Plat + Dessert  / 35€

Pâtes + Plat + Dessert   / 40€

Entrée + Pâtes + Plat + Dessert  / 50€

 

 Antipasti / Entrèes

 

Insalatina tiepida di Calamari alla Mediterranea

Calamars poêlés avec salade de poivrons en julienne, tomates cerises, pignons de pin, olives noirs, mozzarella

“Tartrà” di porri alla crema di Parmigiano Reggiano e rucola

Soufflé aux poireaux avec sa crème de Parmesan Reggiano et roquette

    Tomino Piemontese caldo e Caponatina di verdure di stagione

Tomino Piémontais chaud (fromage de vache crû à pâte filée) sur lit de ratatouille de légumes de saison

Bruschettine alla crema di zucchine,mozzarella di bufala e pancetta affumicata

Bruschettine à la crème de courgettes avec mozzarella de bufflon et poitrine fumée

 

 

 Pasta / Pâtes

 

Orecchiette alla Mastroianni

Orecchiettes aux palourdes sauvages avec sauce de tomates cerises et fleurettes de brocolis

Tagliatelle della casa con ragù bolognese

Tagliatelles fraîches maison au ragoût bolognais

Pasta alla Norma

Pâtes aux aubergines croquantes, sauce tomates et ricotta salée râpée

Gnocchetti al nero di seppia e gamberetti

Gnocchettis à l’encre de sèche, sauce tomates et crevettes

 

 

Secondi / Plats

 

Calamari freschi fritti

Calamars frais frits maison

Polipo alla griglia con salsa di patate

Poulpe grillé sauce pommes de terre

Carré d’Agnello alla Bagnone

Carré d’agneau au four et son accompagnement de légumes de saison

Costolette di Vitello alla Milanese

Côtelettes de veau panées, salade frisée

 

 

Desserts

 

Millefoglie sbriciolato ai frutti e crema pasticcera

Millefeuille émietté aux fruits et sa crème pâtissière

Tortino caldo cuore morbido cioccolato nero con salsa cioccolato bianco e cocco

Fondant chaud au chocolat noir à cœur moelleux et son coulis de chocolat blanc et noix de coco

Pannacotta vaniglia ai frutti di bosco con crema di frutti rossi

Pannacotta vanille aux fruits des bois et son coulis de fruits rouges

Tiramisu Sciuscià